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Autoridades sanitarias
Trabajan en el control de la enfermedad de las vacas locas
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A fin de mejorar los servicios de sanidad del ganado bovino en las fincas y rastros del país, médicos veterinarios de las regionales del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria (Senasa), de la Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG), fueron capacitados en el control y vigilancia epidemiológica de la enfermedad Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB) más conocida como vacas locas.
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El objetivo es fortalecer las acciones encaminadas a la prevención y control del mal en los animales, lo que permitirá abrir nuevos mercados de exportación así como evitar el cierre de fronteras por posible contaminación del ganado de carne.
Parte del proyecto estará siendo financiado por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria (OIRSA) y el SENASA.
“Heriberto Amador Salinas director general del SENASA señaló, que es necesario la implementación de un sistema para el control y la prevención de la enfermedad EEB, por lo que los técnicos encargados de recolectar las muestras estarán trabajando a nivel nacional con los pequeños, medianos y grandes ganaderos”.
“El programa de prevención de la enfermedad contempla trabajar con ganaderos, personas que se dedican al trasporte de animales, como a la fabricación de concentrados, y empresas que se dedican a la exportación de alimentos”, sostuvo.
Explicó, que anteriormente la SAG, A través del SENASA, tenía un programa de vigilancia enfocado directamente solo en tomas de muestras, pero que actualmente los mercados internacionales están exigiendo un programa completo.
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“Es exigencia primordial realizar monitoreo y control a todo las empresas que exportan concentrado, a importadores de ganado bovino, monitoreo en matadero, principalmente en los rastros para verificar la calidad e inocuidad del producto”.
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Hay varios países que ya están implementando este método como Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Nicaragua, Belice, República Dominicana Panamá y Cuba, por cual será ejecutado también en Honduras. La enfermedad de las Vacas Locas" se refiere a un proceso que afecta al ganado bovino, produciendo una degeneración progresiva de su sistema nervioso central, que lleva a que el animal presente alteraciones nerviosas.
En concreto la Encefalopatía Espongiforme Bovina o "Enfermedad de las Vacas Locas" afecta a los bóvidos, es mortal para el animal y su periodo de evolución es largo, entre 4-5 años de promedio).
El primer caso en bóvidos se comunicó en el Reino Unido, en noviembre de 1986, por el Laboratorio Central de Veterinaria, y a partir de 1987 se empieza a investigar sobre su posible mecanismo de transmisión. En abril de 1990 se comunicó oficialmente a la Comunidad Económica Europa y se cree que puede afectar a los seres humanos.
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