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14/Diciembre/2009
Capacitan a productores de ajonjolí en Buenas Prácticas Agrícolas
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El Triunfo Choluteca -. Más de 64 pequeños productores de ajonjolí fueron capacitados en Buenas Prácticas Agrícolas, (BPA), con el fin de mejorar la inocuidad en la producción de dicho rubro.
Además los agricultores fueron capacitados en como exportar alimentos de origen vegetal, también en áreas de suelo y agua, fertilizantes Orgánicos e inorgánicos, uso y manejo seguro de plaguicidas, así como salud de los empleados, higiene y seguridad alimentaria entre otros.
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La jornada de capacitación fue impartida por técnicos de la División de Inocuidad de Alimentos (DIA), en coordinación con el Departamento de Control, Uso y Manejo de Plaguicidas del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria (SENASA) de la Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG), Croplife Honduras y la Secretaría de Industria y Comercio (SIC).
Los productores del Sur abastecen con este producto a la empresa AGRONORTE S.A que exporta a Japón. Según los especialistas es necesario que los campesinos se instruyan en BPA para que puedan implementar las mismas técnicas en el campo.
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El rubro de ajonjolí es noble ya que se adapta a condiciones resistente como la sequia y es precisamente en esas zonas del territorio nacional donde más se impulsa debido a que los productores obtienen mejores resultados en sus parcelas.
En la actualidad los productores del Sur han tomado mayor interés sobre este rubro motivados por la SAG, lo que ha facilitado que Agronorte obtuviera el Premio Presidencial al Exportador 2009, premio otorgado por la SIC.
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Por su parte Fanny Madariaga del Senasa dijo que las BPA son un conjunto de principios, normas y recomendaciones técnicas aplicables a la producción, procesamiento y transporte de alimentos, orientadas a asegurar la protección de los alimentos, la salud humana y el ambiente, mediante métodos ecológicamente seguros, higiénicamente aceptables y económicamente factibles.
Explicó que “es necesario que los productores, exportadores y consumidores conozcan sobre temas como la inocuidad de los alimentos, el tipo de fertilizante que se usa en los cultivo, la calidad de agua, uso y manejo seguro de agroquímicos por que esto ayuda significativamente en la mejora de la producción agrícola siendo esta de alta calidad e inocuidad”. Concluyó.
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